Třídění česneku

Česnek je tříděn dle NORMY EHK OSN FFV-18 týkající se uvádění na trh a kontroly obchodní jakosti česneku.

30 mm pro česnek jakostních tříd I. Námi od 3,5 cm výše.

Citace z vyhlášky, která definuje tržní velikost česneků:

III. USTANOVENÍ O TŘÍDĚNÍ PODLE VELIKOSTI.

 Velikost se stanoví podle průměru měřeného v nejširším místě cibule) Minimální příčný průměr je stanoven 45 mm pro česnek ve výběrové třídě a 30 mm pro česnek jakostních tříd I a II a III ) Rozdíl mezi příčným průměrem nejmenší a největší cibule v tomtéž balení česneku nesvazkovaného tj. bez natě, nebo u česneku ve svazcích nesmí přesahovat:- 15 mm, je-li příčný průměr nejmenší cibule menší než 40 mm, - 20 mm, je-li příčný průměr nejmenší cibule 40 mm a více.

IV. USTANOVENÍ O DOVOLENÝCH ODCHYLKÁCH

Pro produkty, které neodpovídají požadavkům uvedené jakostní třídy, jsou v každém balení, nebo šarži u produktů dodávaných jako volně ložené, dovoleny odchylky jakosti a velikosti. 

 Dovolené odchylky jakosti )

Výběrová třída

Je dovolena celková odchylka 5 % hmotnosti cibulí, které neodpovídají požadavkům této jakostní třídy, avšak které odpovídají požadavkům stanoveným pro jakostní třídu I nebo, výjimečně, které splňují podmínky pro odchylku této třídy.)

 Třída I

Je dovolena celková odchylka 10 % hmotnosti cibulí, které neodpovídají požadavkům této jakostní třídy, avšak které odpovídají požadavkům stanoveným pro jakostní třídu II nebo, výjimečně, které splňují podmínky pro odchylku této třídy.V rámci této dovolené odchylky nesmí více než 1 % hmotnosti cibulí tvořit cibule, jejichž stroužky mají klíčky viditelné zvenku.) 

Třída II

Je dovolena celková odchylka 10 % hmotnosti cibulí neodpovídajících požadavkům této jakostní třídy ani minimálním požadavkům, s výjimkou produktů napadených hnilobou nebo poškozených mrazem či sluncem nebo s jiným poškozením, které je činí nevhodnými ke spotřebě. Navíc v rámci této dovolené odchylky nesmí více než 5 % cibulí tvořit cibule, jejichž stroužky mají klíčky viditelné zvenku. Dovolené odchylky velikosti všech jakostních tříd: je dovolena celková odchylka 10 % hmotnosti cibulí, které neodpovídají požadavkům třídění podle velikosti a uvedené velikosti, které však odpovídají velikosti bezprostředně větší a/nebo menší než je velikost uvedená na balení.
FFV-18: Česnek Strana 4V rámci této odchylky nesmí více než 3 % cibulí tvořit cibule neodpovídající stanovenému minimálnímu příčnému průměru, jejichž příčný průměr je však nejméně 25 mm.-------_

Velice nás těší Váš zájem o náš domácí český česnek.